Uma receita leve, colorida e cheia de sabor para transformar ingredientes simples em uma experiência especial. 

A combinação do tomate fresco, da cremosidade da burrata, do abacate e do toque aromático do manjericão ganha ainda mais destaque com o Azeite de Oliva Extravirgem Nina e algumas gotas de vinagre balsâmico. Finalizada com alcaparras e sementes de abóbora, essa salada é perfeita como entrada ou para um almoço leve e sofisticado.

Ingredientes

  • Tomates maduros fatiados 
  • 1 abacate (avocado) fatiado
  • 1 burrata
  • Folhas de manjericão fresco
  • Alcaparras
  • Sementes de abóbora
  • Azeite de Oliva Extravirgem Nina
  • Vinagre balsâmico
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

  1. Adicione um fio generoso de Azeite de Oliva Extravirgem Nina e algumas gotas de vinagre balsâmico.
  2. Disponha as fatias de tomate e de abacate em um prato, alternando-as.
  3. Posicione a burrata ao centro.
  4. Acrescente as folhas de manjericão, as alcaparras e as sementes de abóbora.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Finalize com mais um fio de Azeite de Oliva Extravirgem Nina, se desejar, e sirva imediatamente.