A suavidade da burrata encontra o dulçor da manga madura, enquanto as amêndoas torradas trazem crocância e as uvas-passas adicionam pequenas notas adocicadas. Para finalizar, o Azeite Nina une todos os sabores em uma receita leve, elegante e perfeita para dias ensolarados ou entradas especiais.

Ingredientes

  • 1 burrata
  • 1 manga madura cortada em cubos
  • 150g de tomate-cereja cortados ao meio
  • 75g de rúcula fresca
  • 50g de amêndoas laminadas torradas
  • 2 colheres de sopa de uvas-passas
  • Flor de sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Azeite de Oliva Extravirgem Nina para finalizar

Modo de preparo

1. Corte a manga em cubos e os tomates-cereja ao meio.

2. Disponha a burrata no centro de um prato ou travessa. Ao redor, distribua a rúcula, a manga e os tomates, criando uma composição leve e colorida.

3. Acrescente as amêndoas laminadas previamente torradas e as uvas-passas, trazendo textura e contraste de sabores à salada.

4. Tempere com flor de sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.

5. Finalize generosamente com o Azeite de Oliva Extravirgem Orgânico Nina, que adiciona frescor, equilíbrio e realça cada ingrediente.

Dica Nina

Sirva imediatamente após a montagem para preservar a cremosidade da burrata e o frescor dos ingredientes. Uma receita simples, elegante e perfeita para compartilhar.